Начните с прогрева печи до 220 градусов. Этот режим гарантирует идеальную прожарку. Используйте комбинированный нагрев для оптимального распределения тепла.

Тесто создается из чашки муки, пакетика сухих дрожжей, стакана теплой воды, небольшого количества соли и немного растительного жира. Работайте с массой 10 минут, затем оставьте под полотенцем на полчаса. Объем вырастет в 2 раза.

Разровняйте тесто до 5 мм, сформируйте края. Намажьте томатную пасту, используйте итальянский сыр и любимые добавки. Следите за количеством – чтобы основа не стала влажной.

Разместите на средней полке. Готовьте около 10 минут пока сыр не расплавится. Убедитесь в прожарке – используйте лопатку для проверки.
Настройка печи Haier для выпечки пиццы
Нагрейте до нужной температуры, используя стандартный нагрев. Держите форму в печи заранее – так тепло распределится лучше.

Уберите лишние предметы для оптимального нагрева. С камнем для запекания – грейте его 15 минут после достижения температуры.

Активируйте обдув чтобы ускорить процесс, если функция доступна.

По завершении и не закрывайте духовку на несколько минут – так легче убирать.
Идеальное тесто для итальянской пиццы
Берите высокобелковую муку. Так тесто будет упругим.

Соотношение воды и муки: Две трети от муки. Для тонкой – меньше.

Соль отдельно от дрожжей – иначе дрожжи работают хуже.

Не менее 10 минут работы. Исчезнет липкость при ручном замесе.

Накройте и оставьте в миске. Комнатная температура подойдет – иначе дрожжи работают неправильно.
Правильная укладка на итальянском блюде
Правильная раскладка – покройте основу. Сформируйте бортики. Моцарелла снизу – основа вкуса.

Тяжелые ингредиенты под сыром. Верхний слой из помидоров и зелени. Кубики моцареллы – классический метод.

Соблюдайте меру – для средней пиццы. Сыр покрывает, но не давит – иначе сырое тесто.

Дозируйте специи. Ананас с ветчиной. Свежий базилик в конце. Оливковое масло в конце.
Время и температура для домашнего шедевра
Высокая температура быстро – регулируйте по ситуации.

Итальянский стиль: Сильный жар быстро. Американский вариант: Умеренный нагрев дольше. Аппетитная верхушка: гриль 2-3 минуты.

Для равномерной прожарки выбирайте нижнюю полку. Когда тесто темнеет, переставьте на уровень выше.

Проверяйте визуально: подрумяненные бортики, сырная начинка с пузырьками. Больше секретов выпечки читайте в Полезные советы.